Cuisine de saison · Produits locaux · Vue sur le château

Auberge du Château de Clermont

Vincent Adam propose une cuisine inspirée, guidée par les saisons et les produits du terroir. Une table authentique, gourmande et élégante, à découvrir tout au long de l’année.

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un lieu, une signature

Une expérience unique

Au pied du Château de Clermont, l’Auberge du Château de Clermont s’inscrit dans un cadre enchanteur, offrant une vue privilégiée sur le château et une atmosphère propice à la découverte. Le caractère du lieu pose les bases d’un moment à part, où le décor participe pleinement à l’expérience.

La signature du chef Vincent Adam s’exprime à travers des assiettes mêlant tradition et modernité, élaborées à partir de produits locaux et de saison. Chaque création est pensée avec précision, équilibre et créativité, dans le respect du goût et des matières premières.

En salle, l’accueil attentif, les cocktails et la sélection de vins viennent compléter l’ensemble, pour un moment sincère et maîtrisé. Une adresse idéale pour les amateurs de belles tables en quête d’un lieu singulier et authentique.

champignon sur lit de mousse auberge de Clermont

Située au pied du Château de Clermont, l’Auberge du Château de Clermont bénéficie d’un emplacement privilégié, entre patrimoine et nature. La vue sur le château et l’environnement paisible participent pleinement à l’atmosphère du lieu, invitant à ralentir et à savourer l’instant.

Ce cadre chargé d’histoire donne le ton d’une expérience à part, où le décor dialogue naturellement avec la table. Entre élégance discrète et authenticité, l’auberge s’inscrit comme une adresse singulière, idéale pour découvrir une cuisine de caractère dans un lieu emblématique.

Témoignages

    
 
 
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   Yaelle Zavaglia 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Conviée ce jour par une amie, j’ai découvert ce restaurant excellent où nos sens s’éveillent à chaque bouchée. Une cuisine raffinée avec  finesse et diversité. Un service attentionné et souriant. BRAVO
  
 
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   Flo 6r 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Habitué des étoilés et autres excellents restaurants et bien l'Auberge du Château de Clermont fait parti de mon plus gros coup de coeur !  Deuxième fois pour moi et je n'ai qu'une hâte c'est d'y retourner rapidement. Plusieurs amis y sont allés suite à mes recommandations et bien ils ont été impressionnés également par la qualité du repas ainsi que du service. Les tarifs sont très corrects et sincèrement ils sont largement au niveau de l'étoile Michelin.   Bientôt peut-être !! Encore bravo à toute l'équipe.
  
 
      Publié sur Google  
   
   T S 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Dans un décor magnifique, nous emménageons dans ce beau village et découvrons se restaurant sublime de par sa cuisine raffinée,audacieuse et sans fausse notes, Coup de cœur pour ce pré dessert champignons et lierre, un accueil très agréable tout au long du repas, je recommande vivement ce restaurant et nous ferons partie des fidèles!
  
 
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   Magali Morra 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une belle découverte Un accueil soigne Des.plats très joliement présentés La nouvelle ambiance agréable Hâte d y retourner Depuis nous sommes revenus plusieurs fois et à chaque fois nous avons été enchanté
  
 
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   Patrick Chiocca 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Le plaisir des yeux précède celui du palais . Des assiettes magnifiquement bien présentées et des saveurs exquises. Ce n’est pas la première fois que nous venons manger à l’auberge et nous ne sommes jamais déçus . Une auberge que nous recommandons les yeux fermés et qui mériterait une étoile au guide Michelin.
  
 
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   Willy collomb patton 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Cadre magnifique, repas délicieux service au top!

qr code accès au petit futé pour l'auberge du chateau de Clermont

Recommandé par le guide Petit futé 2026 ⭐4.9/5

Le chef

Vincent Adam

À la tête des cuisines, Vincent Adam développe une cuisine sincère et maîtrisée, où tradition et modernité se rencontrent avec justesse. Inspiré par les saisons et le travail des producteurs locaux, il compose des créations précises et gourmandes, pensées dans le respect du produit.

Aujourd’hui, à l’Auberge du Château de Clermont, le chef signe une cuisine vivante, fidèle à l’esprit du lieu et à sa signature.

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